Безопасность. Орловская область

Как найти безопасную еду в экзотических странах?

Туристу хочется попробовать всё, ведь живём мы только один раз. Однако именно пищевые отравления являются распространённой причиной смерти в азиатских и африканских странах. И даже если туристу удастся пережить последствия неправильного питания, это существенно скажется на качестве его отдыха. Далеко не всегда причиной отравления является антисанитария во время приготовления пищи. Даже если повар тщательно мыл руки, использовал чистые ножи и кастрюли, сам продукт мог содержать вредоносные бактерии.

Вот почему в экзотических странах лучше не питаться в уличных кафе, где зачастую используется некачественная пища. Неприятный запах, который исходит от кухни такого заведения, должен быть ясным сигналом для любого туриста. В Индии, Таиланде и других странах повара стремятся перекрыть неприятный вкус за счёт большого количества приправ. Это также может говорить о том, что блюдо приготовлено из испорченных продуктов.

Другая проблема, характерная для туризма – это физическое неприятие пищи. Не каждый организм способен переварить традиционную кухню Китая и Японии. Сердце и желудок будут испытывать повышенные нагрузки. Если Вы не знакомы с меню, то лучше не рисковать. Закажите привычный салат цезарь, который сегодня подаётся в любой стране. Есть и другой способ: если Вы приехали в экзотическую страну на несколько дней, то поначалу не стремитесь перепробовать всё разнообразие местных блюд.

Начните постепенно, отмечая, какие физиологические реакции вызывает у Вас та или иная еда. Если на утро желудок не скрутило, и Вы чувствуете себя хорошо, то можно разнообразить рацион за счёт более солидных порций. На всякий случай, у каждого туриста в аптечке должны быть таблетки от болей в желудке, а также медицинская страховка, которая позволит покрыть расходы на неотложное лечение.